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黔味小洋芋创立于2003年，深耕镇远古城二十余载，是扎根千年古镇、承载黔东南本土烟火风味的老牌特色小吃门店。店铺坐落于贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县舞阳镇联合社区联合街，地处镇远古城核心文旅商圈，坐拥古城山水人文底蕴与成熟的旅游消费氛围，毗邻古街巷道、网红打卡景点，区位优势得天独厚。
自创立以来，店铺始终坚守“甄选山野本味、传承黔地小吃匠心”的经营理念，拒绝工业化预制食材与标准化速食工艺，深耕贵州本土特色小吃赛道，专注还原黔东南原生态山野风味。二十余年深耕本土、服务万千游客，始终以地道口感、优质食材、亲民价格立足古城，摆脱景区小吃同质化、商业化弊病，用匠心做好每一份特色小吃。
在食材甄选上，店铺坚持溯源选材，严选贵州高原海拔2000米山野洋芋为核心原料，依托高原充足日照、纯净水土环境，造就洋芋沙糯绵密、薯香醇厚的天然特质，从源头把控食材品质。同时融合苗族、侗族本土饮食工艺，结合大众口味持续优化打磨，打造出兼具地域特色与大众适配性的特色美食矩阵。
主营外酥里嫩的招牌炸洋芋、爽滑劲道的特色米粉、清甜爽口的手工甜品等特色品类，兼顾饱腹、解馋、休闲多重需求。多年来，店铺以地道的黔味口感、干净卫生的出品、温情质朴的服务，成为镇远古城极具口碑的特色小吃地标，让每一位到访古镇的游客，一口解锁黔地山野本味，沉浸式感受千年古城的烟火温情与美食底蕴。"公司档案